大七酒造
- 生酛釀造之王
- 業界首創 超扁平精米技術
- 北海道工業高峰會指定用酒（妙花蘭曲）酒造
- 米其林星級餐廳指定用酒
大七酒造自西元1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循著日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是第十代子孫。近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
釀造
使用傳統法(香檳法釀造) – 在瓶中進行二次發酵，緩慢地培養出細緻綿密的氣泡。
具有溫和涼爽的芬芳、美妙蔓延的細膩果味甜味以及帶來清爽感覺的微氣泡，絕對是一款為味蕾帶來全新享受的特殊酒款。
酒款表現
大七酒造的冬季限定生酛本釀造濁酒。
生原酒獨有的爽快活力，配上濁酒的綿密旨味，一口飲盡甘、旨、爽三種不同感覺。不論冷飲或微溫飲都十分推薦。
