菊姬酒造

使用極低活性碳份量、酒色透金、香醇濃郁
在清酒釀造業界內，部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色，變成無色透明，卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量，讓清酒帶有淺金色澤。擁有淺金顏色和經歷歲月磨練的菊理媛，難怪有「一杯千金」的美譽。

日本三大神器級清酒之一
與十四代龍泉、大七妙花蘭曲 Grande Cuvee 同譽為日本三大夢幻清酒之一、人稱日本清酒三大神器
菊理媛是能登流杜氏之首、山廢第一大師農口尚彥最巔峰之作，其名稱源自石川縣白山比咩神社所供奉的菊理媛神。酒造對酒米的使用非常講究，堅持與種植優良酒米的吉川町區長久合作。

耗時費功、「熟成10年」大吟釀
菊姬酒造的「吟」和「黑吟」吟醸酒亦是酒造主推之作。
「白吟」的質素遠超菊姬「大吟釀」，熟成期為一年 ; 再上一層「黑吟」為昇華版，使用精煉「白吟」自然滴下的酒液熟成三年，口感更加纖細。
極致版即為菊姬酒造旗下需要熟成十幾年的「菊理媛」吟釀 !

酒款表現

採用精米步和度50%以下的兵庫縣特 A 地區產的山田錦，在釀造完成後於瓶中經過 10 年以上的低溫窖藏陳年。 酒體略帶金黃色澤，味道濃郁集中。飄有一絲熟成蘋果、白桃、花香搭配堅果的氣息，入口濃郁複雜、卻淨透甘淳、口感絲滑，有如精煉高湯般具有層次感、令人回味無窮。

餐酒搭配

• 鹽烤鯖魚
• 日式便當
• 炸豬排