老松酒造

老松酒造1789年創業，並位在鄰近大分縣和福岡縣、被九州美麗群山環繞的日田市。曾經是江戶幕府的直轄地，所以年貢的負擔比較輕。當地豐富且獨特的文化和產業發展，被稱為「九州的小京都」。

初代創業時，日田有一座有著古老松木、會自然湧出乾淨泉水的「老松神社」，因此以「老松」將酒命名。

日本寬政元年(西元1789年）的大分縣日田創立200多年的老松酒造釀製的日本梅酒，以酒樽熟成的麥燒酎作為基礎釀酒，讓酒先在木桶熟成後會使得酒體變得柔順，在使用日本傳統的施麴薰香工法處理，入口後濃郁的梅子香味撲鼻，甜味不膩不過重而顯得爽口。

大分是世界一流的麥燒酎的主要產地，老松的目標是成為一個「麥米長期樽儲藏燒酎」的權威，專心致力於以「樽」儲藏、熟成的研究，繼續釀造出個性鮮明的燒酎。

酒款表現

老松酒造梅酒王，使用三至五年的樫樽貯蔵麦焼酎，搭配嚴選完熟南高梅製成，生產過程運用無過濾工藝保留梅子本身的風味與香氣，被譽為梅酒中的王者，獲日本全國梅酒品評金賞。