大七酒造

• 生酛釀造之王
• 業界首創 超扁平精米技術
• 北海道工業高峰會指定用酒（妙花蘭曲）酒造
• 米其林星級餐廳指定用酒

大七酒造自西元1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循著日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是第十代子孫。近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。

酒款表現

希臘字母的最後一個『Ω』表示最終值，以更高的層次命名了這款華麗的清酒：“終極美麗“，已遠遠超越了清酒迷的想像，刻在錫製徽記上的字母是拉丁文『ALTIORA PETO』（想要更高的），如此所見，大七酒造對美味的追求永無止境。採取冰溫熟成、成熟瓜果香氣，酸味及甘口平衡相當好，含香優良，喉越感暢快，適合單喝或餐前酒。

餐酒搭配

• 刺身
• 丼飯
• 壽司
• 白肉魚或海鮮料理