大七酒造

• 生酛釀造之王
• 業界首創 超扁平精米技術
• 北海道工業高峰會指定用酒（妙花蘭曲）酒造
• 米其林星級餐廳指定用酒

大七酒造自西元1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循著日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是第十代子孫。近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。

酒款表現

以米麴香氣開展，隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾，英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用！

餐酒搭配

• 酒糟醬汁真鯛魚
• 烤海蟹
• 沙巴永甜醬汁拌奧馬爾龍蝦和蕪菁
• 香煮野豬肉配蘑菇波爾多醬汁