大七酒造

• 生酛釀造之王
• 業界首創 超扁平精米技術
• 北海道工業高峰會指定用酒（妙花蘭曲）酒造
• 米其林星級餐廳指定用酒

大七酒造自西元1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循著日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是第十代子孫。近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。

酒款表現

使用自家釀製生酛純米釀製，香氣集中而芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜，入口氣泡綿密甜而不膩，中段帶著輕盈酸度，口感媲美單一園 Moscato 般細緻柔美。